Unser Terroir
Der Fluhberg liegt in Sissach am offenen Südhang auf rund 500 m.ü.M. Die Höhenlage, die starke Sonneneinstrahlung und die gute Luftzirkulation prägen ein klares Mikroklima, das sowohl für Reben als auch für Obstbäume eine ideale Basis bildet. Die langsame, gleichmäßige Reife der Trauben und Früchte verleiht unseren Produkten eine deutliche, sortentypische Handschrift.
Unsere tiefgründigen, kalkreichen Böden speichern Wasser gut und stellen es den Pflanzen über längere Zeit zur Verfügung. Gleichzeitig tragen sie zu einer feinen Säurestruktur bei und bringen Mineralität ins Spiel – ein zentrales Merkmal unseres Terroirs.
Für unsere Reben ist der Jurakalkstein‑Boden eine ideale Grundlage: Er fördert eine relativ langsame, aber tiefreichende Wurzelentwicklung, sodass die Reben auch in trockenen Phasen gut mit Wasser versorgt bleiben. Die Kalkanteile sorgen für eine ausgewogene Säure und Mineralität in den Trauben, was zu Finesse und Langlebigkeit beiträgt. Die exponierten, gut durchlüfteten Lagen vermindern Pilzdruck und ermöglichen eine naturnahe, ressourcenschonende Bewirtschaftung. So entstehen Weine, die sich klar in die Lage zurückübersetzen lassen – von der Blüte bis zur Vinifikation.
Auch für unsere Obstbäume spielt das Terroir eine entscheidende Rolle. Die schweren, kalkreichen Böden sorgen für eine stabile Wasser‑ und Nährstoffversorgung, sodass die Bäume robust und gleichmäßig wachsen. Die südseitige Hanglage mit langer Sonneneinstrahlung begünstigt eine intensive Fruchtfärbung und eine gute Zuckersäure‑Balance. Die gute Durchlüftung der Lagen reduziert
Feuchteschäden und unterstützt die Gesundheit der Bäume. Dadurch entstehen Früchte mit klarer Sortencharakteristik, fester Struktur und einem ausgewogenen Geschmack.
Unser Terroir ist also mehr als ein Bodenprofil: Es ist das Zusammenspiel von Klima, Hanglage, Boden und unserer Arbeit, das sich in jedem Glas Wein und in jeder Frucht spiegelt – Heimat, die man schmeckt.